Somos una organización que se dedica a preservar y difundir los valores bioculturales alrededor de los mezcales producidos en distintas comunidades en el país.
A través de diferentes canales:
Producimos videos y documentos informativos
Apoyamos proyectos productivos apegados a procesos tradicionales
Promovemos el consumo de los bienes gastronómicos y culturales de las comunidades
Participamos y convocamos foros y mesas de debate sobre problemas que afectan al sector
Desarrollamos un programa permanente de degustaciones y visitas a las regiones productoras